Erbsensuppe mit Kochschinken

Erbsensuppe mit Kochschinken
10. Februar 2021
Erbsensuppe mit Kochschinken

Zutaten für 4 Personen

  • 400 g Erbsen (tiefgekühlt)
  • 100 g Kochschinkenstreifen (geräuchert oder ungeräuchert)
  • 4 Zwieback
  • 1 l bis 1,2 l Brühe

Zubereitung

  • Die Erbsen in der Brühe garen (etwa 6 bis 8 Minuten)
  • Den Zwieback und die Schinkenstreifen hinzufügen.
  • Das Ganze sehr fein pürieren.
  • Je nach Geschmack würzen und die Konsistenz gegebenenfalls anpassen (Brühe hinzufügen, wenn die Suppe zu dick sein sollte oder Zwieback hinzugeben, falls die Suppe zu dünn ist).
127 kcal - 10 g protein pro portion
Rezepte in Zusammenarbeit mit BBAHS erstellt.