Gebrannte Mandeln (süß)

Für 10 Portionen à 25 Gramm

• 200 g Mandeln (alt.: Haselnüsse oder Cashewkerne)
• 1 EL Rapsöl
• 0,5 TL Salz
• 2 EL flüssiger Honig 

1. Backofen auf 150 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Mandeln in einer Schlüssel mit Öl, Salz und Honig gut mischen, sodass alle Mandeln von einer dünnen Öl-Honig-Schicht umhüllt sind. 
2. Mandeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und gut verteilen, sodass ausreichend Platz zwischen den Mandeln ist. Die Mandeln im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Mandeln luftdicht (z.B. in einem Glas) aufbewahren.

Menge (g): 25

Energie (kcal): 145

Kohlenhydrate (g): 6,4

Ballaststoffe (g): 2,3

Eiweiß (g): 4,8

Fett (g): 11,8

© Meine OP Meine Portion, Sheida Alishirinpour Farkhad & Svenja Kilzer