4. August 2025
Für 2 Portionen à 150 Gramm
Zutaten
- 150 g Gurke
- 4 Blätter frische Minze
- 1 Stiel frischer Dill
- 75 ml entrahmte Milch (0,3% Fett)
- 5 g neutrales Eiweißpulver
- 125 g fettarmer Joghurt (0,1% Fett)
- 1 EL Zitronensaft
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Gurke schälen und in Stücke schneiden. Minzblättchen und Dill hacken.
- Milch, Eiweißpulver, Joghurt, Zitronensaft, Gurkenstücke und Kräuter mit einem Pürierstab sehr fein pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Tipp: Wenn Sie einen leistungsstarken Mixer haben, können Sie die Gurke mit Schale pürieren. Wenn nicht, sollten Sie die Gurke vor dem Pürieren schälen, da die Schale sonnst nicht ausreichend zerkleinert wird.
Menge (g): 150
Energie (kcal): 59
Kohlenhydrate (g): 7,3
Ballaststoffe (g): 0,5
Eiweiß (g): 6,2
Fett (g): 0,2
© Meine OP Meine Portion, Sheida Alishirinpour Farkhad & Svenja Kilzer
