5. Mai 2025
Für 2 Portionen à 175 Gramm
Zutaten
- 2 Putenschnitzel (à ca. 70 g)
- 50 g fettarmer Frischkäse (o,2-3% Fett)
- 1 TL Tomatenmark
- Salz, Pfeffer
- 30 g rote Paprika
- 1 TL gemischte Kräuter (TK)
- 0,5 TL Sesam
- 100 ml passierte Tomaten mit Kräutern
Zubereitung
- Backofen auf 180 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Schnitzel waschen, zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie legen und flacher klopfen.
- Frischkäse mit Tomatenmark verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Paprika waschen und in dünne Streifen schneiden. Paprika mit Kräutern und Sesam unter den Frischkäse rühren.
- Putenschnitzel je mit der Hälfte des Frischkäses bestreichen, dabei jeweils an einem Ende ca. 2 cm frei lassen. Schnitzel von der anderen Seite her aufrollen und mit Küchengarn oder -nadeln fixieren.
- Passierte Tomaten mit Salz und Pfeffer würzen. Röllchen in eine kleine Auflaufform setzen und passierte Tomaten darum verteilen. Im vorgeheizten Backofen ca. 30 Minuten garen.
Menge (g): 175
Energie (kcal): 161
Kohlenhydrate (g): 5,2
Ballaststoffe (g): 1,4
Eiweiß (g): 19
Fett (g): 7,4
© Meine OP Meine Portion, Sheida Alishirinpour Farkhad & Svenja Kilzer
